裕軒食品

昭和白蓮日本麵用粉1kg

$130

焦糖色素 5kg

$310

焦糖色素1kg

$105

新鮮酵母(生母)1磅

$49

三鳥卡士達粉300g(包)

$75

水磨在來粉(調和粉)500g(日正)

$75

中筋麵粉-大1kg(日正)

$85

卡啦脆酥粉500g(日正)

$69

玉米粉500g(日正)

$57

CAPUTO通用麵粉(紅)1kg

$90

高筋麵粉-大1KG(日正)

$89

寶島木薯粉(小)180g(日正)

$28

細粒砂糖1kg(台糖)

$42

優質太白粉400g(日正)

$65

鳥越製粉-哥摩(高筋)25KG

$2,030

糖粉250g(日正)

$40

優質太白粉1kg(日正)

$135

日正鬆餅粉(夾鏈袋)1kg

$179

寶島木薯粉1kg(日正)

$89

水磨糯米粉500g(日正)

$75

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水磨在來粉(調和粉)500g(日正)

碗粿調理方法材料： A料日正在來米粉1包、水1800c.c. B日正香菇8朵、日正油蔥酥50公克、五花碎絞肉半斤﹝300公克﹞、蘿蔔乾碎粒150公克、油1大匙調味料：﹝鹽、糖、味精、醬油、胡椒、五香﹞皆少許調理程序： 1.起油鍋將材料B炒香，加入調味料拌勻盛出備用。 2.在來米粉加3碗冷水調勻，另燒開5碗水，倒入用冷水調好的米漿裡，同時加入少許味精、鹽攪拌均勻。 3.倒入碗裡﹝約分成13碗﹞放置炒好的配料，放入蒸鍋以大火蒸約40分鐘即可。

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卡啦脆酥粉500g(日正)

(1)調漿：將咔啦脆酥粉1:1.5比例與水混合調勻。 (2)乾粉：準備一乾鍋，倒入咔啦脆酥粉。 (3)雞排/雞腿/魚排/豬排/豆腐等放置於，於步驟取出後，放置在，並均勻裹上咔啦脆酥粉，食材取出前，並以手輕輕按壓及按摩，使表面出現鱗片狀。 (4)油溫：(170℃-180℃)將筷子沾上粉漿，滴入油鍋，若粉漿快速浮起，即可開始下油炸。 (5)將火關至中火至油炸物熟。 (6)最後在起鍋前以大火逼油30秒，即可吃到不含油之油炸食品。

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CAPUTO通用麵粉(紅)1kg

嚴選小麥原料，遵循古老的工藝傳統，運用多種產地的小麥，高達30 多次的慢速研磨過程，完整保留小麥營養與香氣，絕無任何添加物，獨家麥種比例配方，根據不同用途生產多樣化的各式麵粉，滿足各種烘焙需求。

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糖粉250g(日正)

甜甜圈調理方法材料：日正低筋麵粉300公克、日正糖粉120公克、日正泡打粉10公克、雞蛋1.5顆、植物油30公克、水1碗﹝約225c.c.﹞、鹽少許調理程序： 1麵粉過篩，蛋打散備用。 2水加入糖粉60公克、蛋、植物油及少許鹽混合溶解，再加麵粉攪拌均勻。 3將麵糊裝袋，剪一開口，在鍋鏟上擠出圓圈形狀，將油燒熱，放入甜甜圈炸至表面金黃，取出鍋鏟，將另一面炸熟取出，撒上糖粉即可食用。

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日正鬆餅粉(夾鏈袋)1kg

採平底鍋（銅鑼燒）製作（1）將一包鬆餅粉1000g加870c.c.（量米杯5又4/5杯）牛奶或水加6顆蛋以打蛋器攪拌均勻。（2）再鍋面塗抹少許奶油，以小火預熱平底鍋。（3）用湯匙挖出麵糊，置於平底鍋，做直徑約10cm之圓餅。（4）煎45秒待表面冒大量氣泡，翻面再煎30秒即可。

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水磨糯米粉500g(日正)

湯圓作法調理程序： (1)將先用一包糯米粉100G加入80G的熱水，在搓揉成糯米糰。 (2)在將糯米粉糰分成一小塊去煮變成粿(3)煮熟後再加入剩下400G糯米粉中搓成糯米糰。(粿母很燙要小心)

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