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Marino麥芽精粉100g
$75
黃晶冰糖(細)3kg
$219
黑糖600g(日正)
$80
黑糖 1000g(信明)
$125
手工DIY冰糖300g-日正
$49
水晶冰糖包6g*100包
$130
麥芽糖75% 5kg(富鼎盛)
$300
麥芽膏(馬玉山)甜400g
$75
西點轉化糖漿1kg(卡羅)
$140
防潮糖粉300G(紫色)
$125
防潮糖粉80g(永詮)
$80
珍珠糖1號-細1kg(德麥)
$340
海藻替代糖1kg(永詮)
$120
細粒砂糖1kg(信明)
$50
海藻糖1kg(梅花牌)
$70
海藻糖 1kg
$165
糖粉250g(信明)
$38
綿白細糖1kg
$120
綿白細糖450g
$60
黑糖1kg
$70
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100g
數量
Marino麥芽精粉100g
用發芽大麥製作而成,含有礦物質及微量元素, 醣與蛋白質作用後,產生風味及香氣, 烘烤過程中更能幫助上色,提供麵包烘焙製作的穩定性。
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3kg
數量
黃晶冰糖(細)3kg
冰糖為單糖聚合體,不易發酵,糖性穩定,甜度較低、糖味少, 保持食材原有風味及口感不變,使用全自動機械一貫作業, 顆粒一致,晶瑩潔白,隨身攜帶,定量使用方便。
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600g
數量
黑糖600g(日正)
良好的營養補給,無添加人工色素、香料,香醇濃郁。
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1000g
數量
黑糖 1000g(信明)
可加入各式飲品添加風味。
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300g
數量
手工DIY冰糖300g-日正
用途:煎藥、調味、料理、泡咖啡、煮甜湯。
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6g*100包
數量
水晶冰糖包6g*100包
冰糖為單糖聚合體,不易發酵,糖性穩定,甜度較低、糖味少, 保持食材原有風味及口感不變,使用全自動機械一貫作業, 顆粒一致,晶瑩潔白,隨身攜帶,定量使用方便。
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5kg
數量
麥芽糖75% 5kg(富鼎盛)
本產品含水率高、流動性佳。
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400g
數量
麥芽膏(馬玉山)甜400g
質醇甘美的甜麥芽膏,懷舊又美味的好滋味, 甘美、香甜不膩口。
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1kg
數量
西點轉化糖漿1kg(卡羅)
蔗糖水解精煉而成,故俗稱人造蜂蜜,品質穩定, 可抑制產品內糖份結晶保水性佳、甘甜不膩, 可以降低產品之水活性,可抑制黴繁殖使產品較不易發霉。
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300g
數量
防潮糖粉300G(紫色)
防潮性佳、粉末細緻、不易結塊,無風味, 可任意用於各類食品,味道不衝突,保持產品表面不受潮。
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80g
數量
防潮糖粉80g(永詮)
灑於餐點表層裝飾保存於冷藏,表層的糖粉、裝飾的圖案 也不會因冷藏裡有溼度而模糊掉,此款糖粉有防止受潮的作用。
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1kg
數量
珍珠糖1號-細1kg(德麥)
比利時特有的珍珠糖,是由甜菜提煉而成的粗顆粒結晶糖, 熔點高,加熱後不會完全融化, 融化的部分會在鬆餅表面形成香甜的糖衣,沒融化的部分則是能在鬆餅裡品嚐到的鬆脆糖粒。
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1kg
數量
海藻替代糖1kg(永詮)
低甜度、易操作、保濕性佳、成品不易變形。
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1kg
數量
細粒砂糖1kg(信明)
適合添加在牛奶、咖啡、紅茶、冰品、蓮子、 煮豆湯、白木耳、製餡、作年糕、西點、花茶、 果汁等,可作為調味糖及食品加工用糖。
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1kg
數量
海藻糖1kg(梅花牌)
甜味溫和、清甜不膩口,在水中的溶解度比砂糖低,與麥芽糖相近,結晶性良好。
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1kg
數量
海藻糖 1kg
甜度為砂糖的0.45倍,是種甜度較低的糖,常用來製作糖果。
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250g
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糖粉250g(信明)
溶解迅速、粉飾美觀、調味可口,於烹飪食物調味添加,使用方便。
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1kg
數量
綿白細糖1kg
易溶解、沖調簡便,有香酥焦糖芳香風味,香甜可口。
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450g
數量
綿白細糖450g
易溶解、沖調簡便,有香酥焦糖芳香風味,香甜可口。
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1kg
數量
黑糖1kg
黑糖是糖界的模範生,除了濃甜的好滋味, 還含有豐富的礦物質,特別是鐵、鈣、鎂等。
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