中筋麵粉-大1kg(日正)

鮮肉包調理方法 
材料A 日正中筋麵粉350公克、溫水1又1/5杯﹝約40℃﹞、日正酵母醱粉4/5大匙、日正砂糖3大匙、鹽1/2茶匙、油1大匙、奶粉1大匙 
材料B 絞肉1/2斤、蔥末1大匙、薑未1茶匙、鹽1/2茶匙、醬油1大匙、日正砂糖1茶匙、胡椒粉適量 
調理程序：
1. 材料A拌勻，用力搓揉成不黏手的麵糰。
2. 將麵糰放進大容器中，蓋上微濕白布，發酵至原來體積的2倍大。
3. 絞肉剝細，將其他材料B加入攪拌均勻。 
4. 麵糰分切成20塊，桿成邊薄中厚的圓麵皮，包入肉餡，醒20分鐘，放入蒸籠蒸約15分鐘即可。

中筋麵粉、菸鹼酸、丁烯二酸亞鐵、維生素B1、維生素Ｂ2、葉酸

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