裕軒食品

吉利T(真珠粉)1kg

$580

金萊茵吉利丁片1kg

$750

金萊茵吉利丁粉1kg

$520

吉利丁片(分)100g

$120

吉利丁片(永詮)1kg

$800

伊那寒天PK-10(奶酪、蒟蒻果凍用)500g

$1,850

伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

$1,315

伊那寒天C-64P(慕斯凝固凝膠粉)1kg

$2,760

黑糖發糕粉500g(同安堂)

$45

黑糖發粿粉(日正)500g

$85

屏香禾味雪花粉300g

$105

乳酪餅乾預拌粉3kg

$450

銅鑼燒粉2kg(卡羅)

$240

格子Q鬆餅粉2kg(卡羅)

$310

雞蛋糕粉2kg(卡羅)

$225

比利時鬆餅粉2kg(卡羅)

$295

日式鬆餅粉2kg(卡羅)

$370

麥芬蛋糕粉2kg(卡羅)

$255

能量無蛋蛋糕粉2kg(卡羅)

$455

雪白麻糬麵包2kg(卡羅)

$400

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伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

使用量：對蛋白0.5%。 C-300細砂糖混合後加入蛋白一同打發，操作容易，不易消泡、出水,打發後氣泡大小較一致，體積增加降低成本。義大利蛋白霜可放置於冷凍庫冷藏，且口感綿密、保濕，是專業蛋糕師傅必備的蛋白打發材料。

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伊那寒天C-64P(慕斯凝固凝膠粉)1kg

使用量：遇酸加20%(對吉利丁) 以C-64P為吉利丁的1.1-1.2倍。以1.2g的C-64P代替10g的吉利丁片。不出水、不易老化，冷藏販售不縮水冷凍庫存管理不變形，適合大量生產。

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格子Q鬆餅粉2kg(卡羅)

※此為客訂商品，需等7~10個工作天。有麻糬的口感，又稱麻糬Q，格子燒等，是一種外表酥脆，裡面Q軟的點心，可變化多種口味，不易黏手、操作簡易，麵糰冷凍解凍即可烤焙，是業界最好且可快速供應之產品。

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麥芬蛋糕粉2kg(卡羅)

※此為客訂商品，需等7~10個工作天。美式麥芬蛋糕，口感鬆軟，味道香濃可口，做法簡單製作容易、省時，可添加自己喜歡的食材做不同口味變化，是下午茶必備點心之一。

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能量無蛋蛋糕粉2kg(卡羅)

※此為客訂商品，需等7~10個工作天。低脂低膽固醇，打發性佳、操作簡單，口感綿密細緻，可依照喜好做不同口味變化，也可製成蛋糕捲，不易龜裂，適用水浴蒸烤法。

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雪白麻糬麵包2kg(卡羅)

※此為客訂商品，需等7~10個工作天。帶有麻糬的Q，是一種外酥內Q軟的點心，小巧可愛，可變化多種口味及造型，操作簡易、不需發酵，是餐飲業界最好且快速供應之產品。

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