做法:
1. 不需發酵:
比利時鬆餅粉100公克加入牛奶55~60公克、奶油20~25公克、雞蛋15~20公克攪拌均勻,
倒適量的麵糊於先預熱好的鬆餅機中,約烤焙3~5分鐘即可。
2. 需發酵:
溫水50公克、乾酵母8公克先溶解,
再加入比利時鬆餅粉200公克、雞蛋50公克、奶油50公克、糖40公克,攪拌成糰後,
靜置發酵1~2個小時,適量的麵糰於預熱好的鬆餅機中,約烤焙4~5分鐘即可。
麵粉、植物油粉(棕櫚油、葡萄糖漿、乳蛋白、磕酸氫二鉀、二氧化矽)、糖、奶粉、羥丙基澱粉、
醱粉(酸性焦磷酸鈣、碳酸氫鈉、小麥澱粉、磷酸二氫鈣)、小麥澱粉、鹽、乳酸硬脂酸鈉、
胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、玉米油、β-胡蘿蔔素、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、多磷酸鈉、檸檬酸)、牛奶香料
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