伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

2201011300075

$1,315

^NT$1,315

使用量：對蛋白0.5%。
C-300細砂糖混合後加入蛋白一同打發，操作容易，不易消泡、出水,打發後氣泡大小較一致，體積增加降低成本。
義大利蛋白霜可放置於冷凍庫冷藏，且口感綿密、保濕，是專業蛋糕師傅必備的蛋白打發材料。

配送地區:台灣本島

適用所有蛋白類產品。例如:戚風蛋糕、杏仁蛋糕、馬卡龍、達克瓦滋、義大利蛋白霜)等。

葡萄糖、調味劑(檸檬酸)、黏網劑(玉米糖膠)、關華豆膠、品質改良劑(檸檬酸鈣) 、洋菜

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