產品介紹
Products

好時100%純可可粉453g

$465

水晶純可可粉140g(信明)

$120

法芙娜頂級純可可粉1kg

$1,400

OREO奧利奧餅乾碎塊1kg

$305

高級純白牛奶片1kg(金鷹)

$220

高級檸檬風味片1kg(金鷹)

$220

高級草莓風味片1kg(金鷹)

$220

梵豪登代可可脂苦甜深黑磚MA1KG

$265

(正)特級深黑苦甜巧克力風味片500g

$190

梵豪登苦甜巧克力風味水滴MA 1KG

$280

梵豪登頂級深黑苦甜代可可脂巧克力鈕扣MA1K

$290

(正)特級深黑苦甜巧克力風味-鈕釦500g

$190

(正)深黑苦甜巧克力風味-水滴500g

$190

(正)特級深黑苦甜巧克力片500g(不含蔗糖)

$205

康妮斯苦甜巧克力風味磚300g(蛋奶素)

$90

萊姆鈕釦代可可脂巧克力230g

$80

巧克力漿(福汎)680g

$105

(正)特級白巧克力風味-鈕釦500g

$170

(正)70%深黑巧克力(鈕扣型)500g

$620

米歇爾柯茲卡亞碧72%黑巧克力珠3kg

$3,970
0
購物車
SHOPPING CART
購物車(0)
小計:NT$0
立即結帳
帳號登入
忘記密碼
立即結帳

為簡化流程,第一次購物您不需要加入會員就可以直接進行購物。完成訂購後,系統將自動將您升級為會員。

快速登入

好時100%純可可粉453g

美國HERSHEY’S巧克力第一大品牌 品質穩定,香醇濃郁,純正風味,風行全球 各大知名冰品與冰淇淋專賣店指定使用及喜愛的品牌

水晶純可可粉140g(信明)

採收天然可可豆曬乾,經過專業設備烘培、蘑粉而成 100%純可可粉,不含防腐劑,無人工添加劑

法芙娜頂級純可可粉1kg

VALRHONA頂級可可粉採用100%純可可製成,富含21%純天然可可脂 所呈現出的濃郁香醇口感以及天然紅棕色澤,非一般市售加入植物油的可可粉可比擬 運用於甜點中,可充分展現出可可飲品迷人獨特的味覺感受

OREO奧利奧餅乾碎塊1kg

不含香草夾餡,口感酥脆,大小適中 讓您輕鬆將消費者喜愛的OREO 變化成飲料與甜品的裝飾、內餡、脆底

高級純白牛奶片1kg(金鷹)

可與軟質系列之巧克力混合,調整軟硬度 融點低流動性佳,口味清爽、化口性特佳,風味獨特

高級檸檬風味片1kg(金鷹)

迷人的檸檬清香與巧克力濃郁口感的雙重絕配 可以提升口感,增添風味

高級草莓風味片1kg(金鷹)

微苦的巧克力在搭配酸甜的草莓,口感非常豐富有層次。

梵豪登代可可脂苦甜深黑磚MA1KG

瑞士百樂嘉利寶旗下品牌絲博及思高將合併並重新命名為:梵豪登 口感醇滑,可可風味濃郁,有良好的操作性、流動性和亮度,操作簡單應用自如

(正)特級深黑苦甜巧克力風味片500g

特級巧克力可用於刮花、雕花、灌模成型、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體產品內,提昇口感、增添風味。 也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。

梵豪登苦甜巧克力風味水滴MA 1KG

顆粒均勻,高溫烘焙後不易變形,且持續保留可可濃香,可廣泛應用於各式產品

梵豪登頂級深黑苦甜代可可脂巧克力鈕扣MA1K

色澤較一般巧克力更為深黑,做出的產品容易凸顯質感,熔點低,重覆加熱使用不變稠,不結粒,化口性佳

(正)特級深黑苦甜巧克力風味-鈕釦500g

特級巧克力可用於刮花、雕花、灌模成型、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體產品內,提昇口感、增添風味。 也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。

(正)深黑苦甜巧克力風味-水滴500g

水滴巧克力並非適合所有高溫烘焙,水滴巧克力是有較差的流動性 因而耐烘焙高溫,如果是隔水加熱或是用微波爐等還是會融化喔,一般都建議用烤箱操作。

(正)特級深黑苦甜巧克力片500g(不含蔗糖)

特級巧克力可用於刮花、雕花、灌模成型、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體產品內,提昇口感、增添風味。 也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。

康妮斯苦甜巧克力風味磚300g(蛋奶素)

又稱巧克力大板,無需調溫,切碎融化即可使用 操作性優良,凝固後裹衣均勻,節省原料,口感酥脆。

萊姆鈕釦代可可脂巧克力230g

鈕扣巧克力可用於刮花、雕花、灌模成型、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體產品內,提昇口感、增添風味。 也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。

巧克力漿(福汎)680g

香濃的福汎巧克力糖漿,流線型瓶裝,方便糖漿擠壓使用。

(正)特級白巧克力風味-鈕釦500g

特級巧克力可用於刮花、雕花、灌模成型、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體產品內,提昇口感、增添風味。 也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。

(正)70%深黑巧克力(鈕扣型)500g

調溫可安定巧克力的結晶成分,使外表呈現光滑如鏡面效果,未經調溫仍可用於製作甘納許。

米歇爾柯茲卡亞碧72%黑巧克力珠3kg

採用最高品質的天然原料,不使用大豆卵磷脂以降低過敏原。 •具有紅色莓果與薑餅的風味。 •融合甘草、粉紅胡椒與微苦可可的味道。 •尾韻帶有蜜漬水果與柑橘的風味。