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麵粉
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中筋麵粉-特紫1KG(王冠牌)
$55
全麥麵粉1KG(王冠牌)
$65
低筋麵粉-綠王冠1KG(王冠牌)
$50
低筋麵粉-大1kg(日正)
$85
全麥麵粉(全穀粒)1kg/包
$46
低筋麵粉-1000g
$35
麥典QQ粉3KG
$150
熊本熊珍珠薄力粉1kg
$120
熊本熊皇冠高筋粉1kg
$125
法國莫比T55冠軍比賽專用粉1kg
$110
法國莫比T65冠軍比賽專用粉1kg(德麥)
$115
凱薩琳高筋麵粉15kg
$1,500
鷹牌高筋麵粉25kg
$1,760
鑽石牌低筋麵粉25kg
$1,750
鳥越製粉-新小提琴(低筋/果子)25kg
$2,050
鳥越製粉-哥摩(高筋)25KG
$2,030
鳥越製粉-金明竹(中筋-烏龍麵用)25kg
$2,180
鳥越製粉-純芯(高筋)25KG
$2,030
鳥越製粉-S豎琴(低筋/果子)25KG
$2,050
日清百合花法國粉25KG
$1,840
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1000g
數量
中筋麵粉-特紫1KG(王冠牌)
色澤潔白、不易褐變, 適用於製作麵條、包子、水餃皮、饅頭等。
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1000g
數量
全麥麵粉1KG(王冠牌)
全麥粉,適用於製作全麥麵包、饅頭等。
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1000g
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低筋麵粉-綠王冠1KG(王冠牌)
適用產品:高級西點蛋糕、手工餅乾、和菓子等。
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1kg
數量
低筋麵粉-大1kg(日正)
原料為白小麥,蛋白質最低(6.5%以上),經加工製成顏色最白,粉粒最細。 吸水性強,彈性及延屬性較小,麵筋含量最低。
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1包
數量
全麥麵粉(全穀粒)1kg/包
新鮮採收,完整研磨 無添加防腐劑、人工香料及色素 加入麵包、餅乾、麵條之中,可直接做全麥麵疙瘩、捲餅
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1包
數量
低筋麵粉-1000g
適用於精緻蛋糕、高級餅乾、高級西點和菓子。 無添加任何漂白劑、防腐劑及其他添加物。
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3kg
數量
麥典QQ粉3KG
高級吐司、歐式麵包、各式精緻麵包
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1kg
數量
熊本熊珍珠薄力粉1kg
薄力粉即為低筋麵粉、被喻為最高級菓子專用粉。 水合度好不易結塊、粉體潔白且成品化口性佳、可製作出口感輕盈蓬鬆的蛋糕體、並賦予糕點漂亮出色的外型。
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1kg
數量
熊本熊皇冠高筋粉1kg
熊本製粉旗下最具代表性的高筋麵粉。 嚴選高品質的第一等級加拿大西部硬紅春小麥(1CWRS)、蛋白質含量高、使麵糰的延展性、操作性均相當出色。 粉質潔白細膩、吸水性佳、可使麵包組織內部擁有細緻氣孔。
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1kg
數量
法國莫比T55冠軍比賽專用粉1kg
T後面的數字代表麵粉的精製程度, 數字越大表示精緻程度越低、顆粒越粗、灰分較多, 麵粉顏色也相對深,T55能使麵包外脆內軟, 保留原有研磨胚乳,具較高的營養成份, 適合用於低溫發酵、吸水率高的產品。
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1kg
數量
法國莫比T65冠軍比賽專用粉1kg(德麥)
T後面的數字代表麵粉精製程度的高低, 數字越大表示精緻程度越低、顆粒越粗、灰分較多, 麵粉顏色也相對深,T65顏色呈淡棕色, 烤後呈柔和淺棕色,使麵包有強烈老麵風味。
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15kg
數量
凱薩琳高筋麵粉15kg
只萃取最高等級小麥粉心, 24 小時低溫長時間研製, 吸水性特高,組織不易老化。
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25kg
數量
鷹牌高筋麵粉25kg
吸水性特佳,保濕性好, 攪拌穩定性佳, 製作吐司組織較綿密,較有麥香味。
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25kg
數量
鑽石牌低筋麵粉25kg
所製作的蛋糕呈現優雅黃色, 組織細緻,保濕性佳, 入口即化,粉質顆粒小。
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25kg
數量
鳥越製粉-新小提琴(低筋/果子)25kg
適合海綿蛋糕、磅蛋糕和洋果子, 能製作出膨發性、柔軟又濕潤的口感。
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25kg
數量
鳥越製粉-哥摩(高筋)25KG
伸展性優質,能製出彈力口感的麵包 氣孔細密且層次亮白柔軟, 高吸水率可達70%。
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25kg
數量
鳥越製粉-金明竹(中筋-烏龍麵用)25kg
製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 製成饅頭、包子亦非常適合, 成品皮質光滑,口感彈性佳。
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25kg
數量
鳥越製粉-純芯(高筋)25KG
製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 成品皮質光滑,口感彈性佳。
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25kg
數量
鳥越製粉-S豎琴(低筋/果子)25KG
適合洋果子類商品,擁有柔軟的口感, 麵糰安定性優質, 蛋糕體呈現優良膨發性且組織有彈力。
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25kg
數量
日清百合花法國粉25KG
經長時間發酵和熟成, 天然小麥香味, 可烘培出外酥內軟、充滿嚼勁的法國麵包。
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