法國莫比T65冠軍比賽專用粉1kg(德麥)

灰分含量在0.6~0.75%之間，適用於製作法國鄉村歐包、長時間發酵的法式麵包、歐式麵包、牛角等，避免使用於甜麵包。

小麥麵粉、小麥麵筋、麥芽粉、酸裸麥麵糰粉(裸麥粉、水)、抗氧化劑(維生素C)、非活性酵母、酵素(a-澱粉酶、本聚醣酶、纖維素酶)

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