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(柏)沖繩黑砂糖香料30g
$100
(柏)茉莉花香精30823c 30g
$100
(柏)巧克力香精20886c-30g
$100
(柏)玫瑰香精30808c 30g
$100
(柏)芒果香精30866c 30g
$100
(柏)鳳梨香精30871c 30g
$100
惠爾通白色色液59ml
$220
惠爾通4色糖果/巧克力油性色膏1913-1298
$400
惠爾通12色水性色膏 601-5580
$730
超鑽塔塔粉1kg
$170
新香草香粉1kg(永詮)
$170
(柏)香草粉1kg POW075
$240
東松泡打粉5磅(普)
$310
無鋁泡打粉6P(喜配多)
$515
泡打粉BP無鋁3磅(聚豐)
$250
SP蛋糕起泡劑4kg(喜配多)
$750
麥精糖漿900g(卡羅)
$135
小蘇打粉280g(日正)
$45
星空愛素糖(巴糖醇)500g
$185
赤藻糖醇500g
$260
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30g
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(柏)沖繩黑砂糖香料30g
適用於各類食品中,視實際需要適量使用。
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30g
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(柏)茉莉花香精30823c 30g
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(柏)巧克力香精20886c-30g
適用於各類食品中,視實際需要適量使用。 限量:10g/kg以下。
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(柏)玫瑰香精30808c 30g
適用於各類食品中,視實際需要適量使用。
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(柏)芒果香精30866c 30g
適用於各類食品中,視實際需要適量使用。
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(柏)鳳梨香精30871c 30g
適用於各類食品中,視實際需要適量使用。
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59ml
數量
惠爾通白色色液59ml
糖霜、翻糖等調色使用,加些許白色色膏可調出更飽和柔和的顏色。
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4色/盒
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惠爾通4色糖果/巧克力油性色膏1913-1298
顏色:綠、粉紅、紫、黑 單罐重量:7g 適用於各類食品中,視實際需要適量使用。
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12色/盒
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惠爾通12色水性色膏 601-5580
顏色:檸檬黃、金黃色、粉紅色、紅色、勃艮第酒紅、 紫羅蘭、皇家藍、粉綠色、鮮綠、銅色、咖啡色、黑色 單罐重量:14g 適用於各類食品中,視實際需要適量使用。
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1kg
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超鑽塔塔粉1kg
重量:1kg±5% 採用西班牙酒石酸氫鉀原料精心調配,能平衡蛋白酸鹼值,泡沫潔白、穩定。
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1kg
數量
新香草香粉1kg(永詮)
重量:1kg±1.5% 味道濃郁自然、遇高溫味道不易散失,烘焙增香調味專用。
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1kg
數量
(柏)香草粉1kg POW075
本品可用於各類食品中視實際需要適量使用。
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2270g
數量
東松泡打粉5磅(普)
用途:膨脹劑 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用,用量為每公斤12g以下。
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2724g
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無鋁泡打粉6P(喜配多)
發效率高、產氣效率高,低溫時產氣少, 加溫後產氣逐漸加大,泡打粉酸鹼度調配適中, PH值接近中性偏鹼性。
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1362g
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泡打粉BP無鋁3磅(聚豐)
重量:1362g±1.5% 無鋁鹽,能適度的膨脹、調整酸鹼,適合麵包、蛋糕、甜甜圈、餅乾、包子、饅頭等。
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4kg
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SP蛋糕起泡劑4kg(喜配多)
優良的乳化與起泡作用,增大體積、使麵糊有良好安定性、 防止老化,對使用轉化糖槳的製品也能發揮好效果。 建議用量:依蛋糕用蛋量3~10%
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900g
數量
麥精糖漿900g(卡羅)
能有效抑制澱粉老化及離水, 增加產品的安定性以維持新鮮度, 能耐酸鹼及高溫下加工,可取代蔗糖的用量, 甜度只有蔗糖的40%,降低原有食品的甜膩度, 增加清淡美味的口感,透明度高、不易著色, 改善乳化性和吸油率。
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280g
數量
小蘇打粉280g(日正)
食品級小蘇打粉,烘培西點的添加物、 放置冰箱內可消除異味、燙青菜時放入少許可使菜色鮮綠。 本品可用於各類食品中視實際需要適量使用。
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500g
數量
星空愛素糖(巴糖醇)500g
重量:500g±5% 用途:品質改良用、釀造用及食品製造用劑、甜味劑 抗濕性高、拉絲性強,甜度是蔗糖一半。
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500g
數量
赤藻糖醇500g
用途:品質改良用、釀造用及食品製造用劑、甜味劑 白色結晶、有清涼感、無苦澀餘味,甜味接近蔗糖, 穩定性高、無吸濕性。
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