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◈ 巧克力
巧克力片 鈕扣
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(正)特級深黑苦甜巧克力鈕扣1kg(金杯)
$245
特級深黑巧克力風味片1kg(金鷹)
$300
高級巧克力風味片1kg(金鷹)
$220
金鷹純白牛奶片2磅
$148
(正)特級檸檬風味巧克力-鈕扣1kg
$270
(正)高級牛奶巧克力-鈕扣1kg(金杯)
$220
金鷹巧克力風味片2磅
$148
(正)特級牛奶巧克力風味片1kg
$280
(正)特級深黑苦甜巧克力片1KG代可可脂
$310
(正)高級牛奶巧克力風味片1kg
$235
嘉麗寶33.6%調溫牛奶巧克力鈕扣400g
$390
(正)高級優格巧克力片1KG
$235
高級檸檬風味片1kg(金鷹)
$220
高級草莓風味片1kg(金鷹)
$220
梵豪登代可可脂苦甜深黑磚MA1KG
$265
(正)特級深黑苦甜巧克力風味片500g
$190
(正)深黑苦甜巧克力風味-水滴500g
$190
(正)特級深黑苦甜巧克力片500g(不含蔗糖)
$205
康妮斯苦甜巧克力風味磚300g(蛋奶素)
$85
醇品72% 1kg委內瑞拉純苦甜調溫巧克力
$1,055
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1kg
數量
(正)特級深黑苦甜巧克力鈕扣1kg(金杯)
踰50年台灣巧克力品牌,以生產不同用途之多元化巧克力為主。 烘焙專業用,用於刮花、雕花、灌模成型(DIY),巧克力溶解後可加入蛋糕體、餅乾及慕斯系列,也可和軟質巧克力混合使用。
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1KG
數量
特級深黑巧克力風味片1kg(金鷹)
金鷹牌巧克力』系列產品。 苦甜風味,絲滑細緻,適用於製作巧克力甜品。
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1KG
數量
高級巧克力風味片1kg(金鷹)
『金鷹牌巧克力』系列產品。 甜而不膩,絲滑細緻,適用於製作巧克力甜品。
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2磅
數量
金鷹純白牛奶片2磅
『金鷹牌巧克力』系列產品。 純白巧克力,絲滑細緻,適用於製作巧克力甜品。
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1KG
數量
(正)特級檸檬風味巧克力-鈕扣1kg
踰50年台灣巧克力品牌,以生產不同用途之多元化巧克力為主。 烘焙專業用,用於刮花、雕花、灌模成型(DIY),巧克力溶解後可加入蛋糕體、餅乾及慕斯系列,也可和軟質巧克力混合使用。
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1kg
數量
(正)高級牛奶巧克力-鈕扣1kg(金杯)
踰50年台灣巧克力品牌,以生產不同用途之多元化巧克力為主。 烘焙專業用,用於刮花、雕花、灌模成型(DIY),巧克力溶解後可加入蛋糕體、餅乾及慕斯系列,也可和軟質巧克力混合使用。
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2磅
數量
金鷹巧克力風味片2磅
『金鷹牌巧克力』系列產品。 巧克力片,絲滑細緻,適用於製作巧克力甜品。
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1KG
數量
(正)特級牛奶巧克力風味片1kg
踰50年台灣巧克力品牌,以生產不同用途之多元化巧克力為主。 可將巧克力切小丁塊加熱溶解,慢速攪拌避免產生氣泡與結粒,將溶解好的巧克力加入蛋糕體或倒入模具冷卻凝固,即可完成。
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1KG
數量
(正)特級深黑苦甜巧克力片1KG代可可脂
踰50年台灣巧克力品牌,以生產不同用途之多元化巧克力為主。 可將巧克力切小丁塊加熱溶解,慢速攪拌避免產生氣泡與結粒,將溶解好的巧克力加入蛋糕體或倒入模具冷卻凝固,即可完成。
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1kg
數量
(正)高級牛奶巧克力風味片1kg
踰50年台灣巧克力品牌,以生產不同用途之多元化巧克力為主。 可將巧克力切小丁塊加熱溶解,慢速攪拌避免產生氣泡與結粒,將溶解好的巧克力加入蛋糕體或倒入模具冷卻凝固,即可完成。
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400g
數量
嘉麗寶33.6%調溫牛奶巧克力鈕扣400g
牛奶與巧克力最佳比例,口感滑順、入口即化。
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1公斤
數量
(正)高級優格巧克力片1KG
1.隔水加熱溶解,內盆溫度40℃~45℃左右,或以微波爐低溫分段溶解,不用直火或持續續加熱,以免造成性狀改變油質分離現象。 2.溶解後直接用於產品表面做披覆,或是倒置容器裡,製作各式可愛圖案。
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1kg
數量
高級檸檬風味片1kg(金鷹)
迷人的檸檬清香與巧克力濃郁口感的雙重絕配 可以提升口感,增添風味
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1kg
數量
高級草莓風味片1kg(金鷹)
微苦的巧克力在搭配酸甜的草莓,口感非常豐富有層次。
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1kg
數量
梵豪登代可可脂苦甜深黑磚MA1KG
瑞士百樂嘉利寶旗下品牌絲博及思高將合併並重新命名為:梵豪登 口感醇滑,可可風味濃郁,有良好的操作性、流動性和亮度,操作簡單應用自如
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500g
數量
(正)特級深黑苦甜巧克力風味片500g
特級巧克力可用於刮花、雕花、灌模成型、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體產品內,提昇口感、增添風味。 也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。
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500g
數量
(正)深黑苦甜巧克力風味-水滴500g
水滴巧克力並非適合所有高溫烘焙,水滴巧克力是有較差的流動性 因而耐烘焙高溫,如果是隔水加熱或是用微波爐等還是會融化喔,一般都建議用烤箱操作。
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500g
數量
(正)特級深黑苦甜巧克力片500g(不含蔗糖)
特級巧克力可用於刮花、雕花、灌模成型、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體產品內,提昇口感、增添風味。 也可與高級巧克力混合使用,調製可塑性巧克力、鏡面巧克力等。
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300g
數量
康妮斯苦甜巧克力風味磚300g(蛋奶素)
又稱巧克力大板,無需調溫,切碎融化即可使用 操作性優良,凝固後裹衣均勻,節省原料,口感酥脆。
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1kg
數量
醇品72% 1kg委內瑞拉純苦甜調溫巧克力
嬌貴的Criollo與風味多變的Trinitario可可品種巧妙調和成鮮明的個性對比。
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