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蛋糕起泡劑SP100g-永銓

$85

(柏)蛋糕起泡劑SP 1kg-ATV030

$290

新香草香粉80g(永詮)

$80

牛奶香粉80g(永詮)

$80

抹茶粉50g(永詮)

$90

超鑽塔塔粉80g(永詮)

$80

(柏)百香果香粉80g

$80

荷麥黑金竹炭粉1kg(德)

$1,600

荷麥黑金竹炭粉50g

$100

PROVA哥倫比亞咖啡濃縮醬250ml

$600

食用泰勒膠水50g(續勝)

$120

(柏)蛋糕專用塔塔粉100g ATV001

$80

(柏)泡打粉100g ATV028

$65

(柏)蛋牛奶香料C(白蓋)2.5kg FCL184

$200

(柏)泡打粉1.5kg(無鋁)ATV066

$200

(柏)泡打粉1.5kg ATV028

$195

卡羅益麵劑 4KG

$690

法國柔軟麵包改良劑600g

$205

S-5000綜合麵糰5kg

$1,430

月光泡打粉6磅(無鋁)

$700
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蛋糕起泡劑SP100g-永銓

重量：100g±4.5% 使用高純度乳化劑經過精心調配而成，防止老化、增加吸水量。
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(柏)蛋糕起泡劑SP 1kg-ATV030

具有防止糕點老化的效果，可保持長久的風味與濕度。
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新香草香粉80g(永詮)

重量：80g±4.5% 味道濃郁自然、遇高溫味道不易散失，烘焙增香調味專用。
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牛奶香粉80g(永詮)

重量：80g±5% 色澤雪白、味道濃郁，香氣近北海道牛乳， 溶解性好、倍數高、用量少。
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抹茶粉50g(永詮)

重量：50g±5% 耐烘烤、風味香純，適用於蛋糕、麵包、餅乾、飲品、表面噴飾等。
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超鑽塔塔粉80g(永詮)

重量：80g±5% 採用西班牙酒石酸氫鉀原料精心調配，能平衡蛋白酸鹼值，泡沫潔白、穩定。
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(柏)百香果香粉80g

適用於各類食品中，視實際需要適量使用。 建議添加量：0.1~0.3% 限量：400g/kg。
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荷麥黑金竹炭粉1kg(德)

採集自台灣山區優良孟宗竹，經過多層次高溫燒製， 活化萃取而成，屬天然食用色素。
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荷麥黑金竹炭粉50g

採集自台灣山區優良孟宗竹，經過多層次高溫燒製， 活化萃取而成，屬天然食用色素。
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PROVA哥倫比亞咖啡濃縮醬250ml

羅巴斯塔咖啡豆的醇厚搭配阿拉比卡咖啡豆的細緻，保持絕佳平衡香氣。
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食用泰勒膠水50g(續勝)

黏著食用膠，簡易使用、輕鬆好上手， 適用於翻糖、糖霜、糕點、糖珠、甜點黏著等。
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(柏)蛋糕專用塔塔粉100g ATV001

幫助蛋白打發、平衡鹼性的蛋白， 使其更容易膨脹，顏色也會更雪白漂亮。 本品可用於各類食品中視實際需要適量使用。
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(柏)泡打粉100g ATV028

食品添加物，烘焙專用 可做為西式糕點蓬鬆劑，使其鬆軟、蓬鬆。 適用於烘焙蛋糕/點心/餅乾時使用
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(柏)蛋牛奶香料C(白蓋)2.5kg FCL184

本產品可使用於各類食品中，勿直接食用。
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(柏)泡打粉1.5kg(無鋁)ATV066

貼心壓條設計保存方便，無鋁配方不含硫酸鋁鈉。 本品可於各類食品中視實際需要適量使用， 建議添加量：0.3~0.5% 用量：6g/kg以下。
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(柏)泡打粉1.5kg ATV028

貼心壓條設計保存方便， 是西點膨鬆劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。
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卡羅益麵劑 4KG

配方平衡中，麵粉的用量100%時： 麵包類1%、油皮類2%、油脂類蛋糕、 西點、 餅乾等1.5%(視需要可增減0.3%)
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法國柔軟麵包改良劑600g

食品添加物
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S-5000綜合麵糰5kg

品質改良劑 所有含酵母的發酵麵團均可使用。
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月光泡打粉6磅(無鋁)

食品添加物，烘焙專用 適用於烘焙蛋糕/點心/餅乾時使用
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