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可直接撒用於菜餚上,或調製醬料,醃漬及燉滷食材。 經乾燥研磨後,較具辛辣感,且混合著淡淡煙燻及堅果氣息。 辣椒粉不僅適用於調製醬料、醃漬食材、湯品調味; 也適合一起混合其它辛香料作為複方香料。
朝天椒
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