材料:舒芙蕾鬆餅粉200g、牛奶75g、雞蛋125g(約2-3顆)
作法:將所有材料混勻,將煎鍋遇熱至180℃,放上麵糊並蓋上鍋蓋轉小火煎3分,翻面煎2-3分即可。
※美味關鍵:翻面後可【撒少許水分】在周圍,蓋上鍋蓋,蒸氣可使得增加膨度。
麵粉、糖、米穀粉、粘稠劑(氧化澱粉、玉米糖膠)、玉米澱粉、蛋白粉、乳清粉、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽、香料
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*請置於乾燥陰涼處,並遠離水分及香料物質。