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1.將肉品放入滾水中川燙後撈起,再以清水洗淨瀝乾水分後備用。 2.鍋中加入水、些許米酒及肉骨茶調味包予以煮滾後,轉小火加入食材一同燉煮約30分鐘,可一個人喜好加入適量的鹽予以調味,即可享用美味湯品。
桂尖、當歸、青茋、川芎、八角、陳皮
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