傳統冷熱豆花粉1kg(東承)

使用方法：
1.黃豆600公克洗淨，夏天泡水4小時、冬天6小時，泡好撈出，另取6000公克淨水磨成生豆漿，
磨好將豆渣濾除，經兩次煮沸後降溫至90~80度之間(可多煮幾分鐘去生豆味較香)
2.豆花粉180公克，放入另一個空桶中，加冷開水600cc，攪拌溶解成粉漿。
3.將熱豆漿舉起離粉漿高度約30公分，不停頓地急速沖入粉漿，保持靜置10分鐘即成熱豆花(靜置時千萬不能移動或攪拌)。

蕃薯粉、硫酸鈣、葡萄糖酸-δ-內酯、多磷酸鈉、葡萄糖

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