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約6000cc水煮沸後熄火,放入50包紅茶,先攪動10次,使茶味迅速泡出,蓋上鍋蓋悶35-40分鐘, 棄茶包後,加入約520公克砂糖,浸泡冷水中迅速降溫,冷藏0℃風味更佳。
紅茶、決明子、麥仔、香草粉
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