做法:
1.將鯛魚燒粉100克、雞蛋15克、水130±2克用打蛋器攪拌均勻。
2.鯛魚燒烤盤先預熱,將麵糊倒入約7分滿,可加入紅豆粒,各式內餡或卡士達,待底部著色後翻面,烤焙3-4分鐘即可。
麵粉、糖、植物油粉(棕櫚油、葡萄糖漿、乳蛋白、磷酸氫二鉀、二氧化矽)、糯米粉、
醱粉(酸性焦磷酸鈣、碳酸氫鈉、小麥澱粉、磷酸二氫鈣)、乙醯化磷酸二澱粉、小麥澱粉、
乳酸硬脂酸鈉、葡萄糖、麥芽糊精、牛奶香料、胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、
葵花油、β-胡蘿蔔素、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、多磷酸鈉、檸檬酸)
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