烘焙:
1.乳酪蛋糕,磅蛋糕中使用酸奶油,可增添乳酸風味
2.製作麵包時,將酸奶油揉入麵糰,可延長保濕效果,除了讓口更濕潤也能提供更豐富的風味層次
佐餐:
1.可做各式沾醬或醬汁,搭配海鮮魚類等鹹式料理食用
2.用於焗烤.義大利麵.燉飯.漢堡.捲餅之中,散濃郁奶香,口感更清爽
3.湯品中添加酸奶油,可增添湯體濃稠度,呈現圓潤滑順的口感與香氣
4.可搭配果醬.蜂蜜.塗抹在鬆餅.麵包.思康.甜甜圈等甜式點心上一起食用
5.直接搭配水果食用,可同時品嘗到水果甜味與微酸奶香
水、鮮奶油、奶粉、砂糖、乳化劑(脂肪酸甘油酯、關華豆膠、鹿角菜膠)、刺槐豆膠、活性乳酸菌
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