焦糖布丁粉1kg(東承)

【製作方法】
1.容器中先加入一包布丁粉(100公克)，再倒入500毫升常溫水。
2.充分攪拌均勻，加熱至稍微沸騰後熄火。
3.倒入模型容器內，靜置冷卻成型後備用。
4.將焦糖粉(30公克)倒入100毫升冷開水中攪拌溶解，加熱至沸騰後熄火待冷備用。
5.當焦糖液降溫至約65℃左右，即可倒入布丁上層，冷卻後冷藏2-3小時後即可食用。

蔗糖、奶粉、奶精粉(葡萄糖漿、棕櫚仁油、乳清粉、乾酪素鈉、磷酸鉀、磷酸氫二鉀、多磷酸鈉、脂肪酸甘油酯、乳酸硬脂酸鈉、二氧化矽、β-胡蘿蔔素)、
黏稠劑(鹿角菜膠、玉米糖膠、刺槐豆膠)、品質改良劑(乳酸鈣)、雞蛋香料、焦糖香料、著色劑(焦糖色素、食用黃色4號、食用黃色5號)

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＊避免放置陽光直射、高溫潮濕處。