【使用方法】
1.黃豆1台斤(600公克)洗淨，夏天泡水4小時，冬天6小時，泡好撈出，另取10台斤淨水磨成生豆漿磨好將豆渣濾除，經兩次煮沸後降溫至90~80度之間(可多煮幾分鐘去生豆味較香)。
2.豆花粉4.8兩(180公克)，放入另一個空桶中，加冷開水一台斤(600cc)，攪拌溶解成粉漿。
3.將熱豆漿舉起離粉漿高度約30公分，不停頓地急速沖入粉漿，保持靜置10分鐘即成熱豆花。(靜置時千萬不能移動或攪拌)
蕃薯粉、硫酸鈣、葡萄糖酸-內酯、多磷酸鈉、葡萄糖
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