使用方法:
1、石板烤肉:豬五花肉切成厚約2公分的薄長條型、以些許米酒塗抹五花肉表面將五花肉與佳輝鹹豬肉香料及鹽(視口味需求如重口味者可添加)混合塗抹均勻、以保鮮膜或其他食品包材包裹好冷藏入味約一天的時間即可取出、燒烤即成美味料理(烤箱溫度140℃、每面各烤15分鐘、視肉塊大小而定)。
2、客家鹹豬肉:生肉處理程序石板烤肉相同、冷藏取出後、切片以蒜苗、辣椒等爆炒、即為美味客家鹹豬肉。
3、可以小量月桂葉捏碎加入醃製、別有一番風味。
花椒、油桂粉、五香、大蒜、薑、百里香、迷迭香粉、洋芫荽、糖、鹽。
裹粉成份:糯米粉、修飾澱粉、西班紅椒粉。
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