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做壽司的工具,做工精緻的青皮壽司簾,可以用來做細卷,是普通壽司簾不能替代的。
上面鋪一層烤紫菜,鋪一層拌的米,再擺一趟相關的配料就可以卷壽司了。
先卷一下,緊一緊,再慢慢卷,越緊越好,這樣切時才不會散,切出的壽司才會有型。
天然竹
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