烘焙交流
BAKING
2024-11-29

骰子曲奇特輯

烘焙交流
三種讓人食指大動的暢銷口味
酥脆口感瞬間被圈粉
一口一個驚喜~誰吃誰種下幸運的種子!
2024-11-26

美味與驚艷口感初體驗|德麥

烘焙交流
法國世界盃甜點金牌教練直傳配方及技法
使用特寶笠麵粉和赤煉瓦高級果子粉
品嚐到甜點柔軟蓬鬆的口感
各位一定不能錯過機會唷♡
2023-06-16

Sigmar手作甜點⎪粽子麵包製作大揭秘!

美味食譜
端午節快樂!讓我們獻上漂亮的粽…
等等,你說這其實是麵包?
運用混色麵團,讓麵包展現出像粽葉包裹的粽子外型
借助特別的模具才能辦到,來看看Sigmar怎麼製作的吧!
2024-08-07

【 Lyon's烘焙美學】抹茶紅豆麻糬吐司

美味食譜
吐司是由一位法國人 Grard Depardieu 於1491年發明的。
Grard Depardieu 一直想要發明一種機器,可以把一片片的麵包變成黃金。
被法國國王知道了,限他兩週要把這種機器發明出來。當然,最後他並沒有成功,最後只好拿著麵包和烤麵包機,硬著頭皮去見國王...國王吃後覺得美味,比黃金更有價值,於是沒砍他頭,並為這麵包命名為「吐司」(Toast)。
2024-07-26

五行甜燒餅

烘焙分享
香酥香酥 不甜不膩~
口感層次分明的甜燒餅
可以依照自己喜歡的口味製作
是款老少咸宜的最佳點心喔
2024-09-18

【 Lyon's烘焙美學】提拉米蘇|可頌

美味食譜
可頌又叫做新月麵包,是種使用大量奶油烘烤、呈現酥皮和奶香味的歐式麵包
起源自奧地利,並在法國發揚光大。直接食用、加入甜味內餡或可以當做一般鹹麵包般直接夾三明治食用都非常好吃!
2024-07-26

【五行甜燒餅】半實作交流

烘焙交流
珊珊師傅帶來了中式點心
不甜不膩超酥的五行甜燒餅
滿滿古早味喜歡的人絕對不要錯過
2024-07-26

【老麵烤蔥捲】半實作交流

烘焙交流
珊珊師傅帶來了中式點心
不甜不膩超酥的五行甜燒餅
以及越嚼越香的烤蔥捲
滿滿古早味喜歡的人絕對不要錯過
2024-10-04

【鹽可頌 ༜ 麵包講堂】系列半實作交流

烘焙交流
麵包達人-吳介甫師傅來啦‼️
看似簡單的鹽可頌要做得好其實不簡單
如何做到 香氣四溢又回味無窮很考驗基本功
是新手入門、高手必修的最佳選擇
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