烘焙交流
BAKING
2023-05-17

Sigmar手作甜點⎪沙布列鑽石餅乾Sablé Diamant

美味食譜
法國經典甜點沙布列鑽石餅乾(Sablé Breton)具有濃郁口味,其名稱“Sablé”意為沙子般細膩,可呈現出獨特的鬆脆口感
製作過程簡單有趣,掌握好配方就能製作出完美的餅乾!
2023-04-12

Sigmar手作甜點⎪焦糖鳥巢布丁

美味食譜
傳說中的鳥巢布丁,是一道充滿藝術感的甜點。
以焦糖絲製作成琥珀色鳥巢,布丁柔軟順滑、富有彈性。
每口都能夠嚐到焦糖的苦甜、牛奶的濃郁,讓人非常享受。
2023-02-09

Sigmar手作甜點⎪生巧克力

美味食譜
情人節要到了,為了傳達給對方的愛與感恩
我選擇了自己手做特別的巧克力禮物
這不僅是對她的驚喜,更是情侶之間最真摯的心意
製作過程非常簡單,就算是沒有經驗的烘焙新手也能一步步照著完成
我們稍微加了一點巧思,在巧克力中加入核桃仁
讓傳統的生巧克力增添了新口感
2022-12-21

Sigma手作甜點⎪雪霜松果點心

美味食譜
這次我們要製作非常獨特的小點心
使用地瓜仿聖誕樹上的松果,作法容易且外觀逼真!
保證讓你的小點心成為眾人矚目的焦點
2022-12-16

Sigma手作甜點⎪聖誕薑餅人餅乾

美味食譜
聖誕節最經典的薑餅人餅乾!其實很簡單上手
食譜經過簡化,這個配方更好操作
不用冷藏可直接壓模,作畫過程也非常有趣
揮灑創意的糖霜圖案,讓今年聖誕節充滿了溫馨趣味
2024-07-26

老麵烤蔥捲

烘焙分享
香噴噴熱呼呼的古早味點心
老麵Q彈有嚼勁 鹹香的口感讓人食指大動
當成早餐、下午茶或是宵夜都非常適合喔
2024-10-05

雲朵千層蛋塔

烘焙分享
如雲朵般充滿層次感的酥脆塔皮
搭配上入口即化的香甜內餡
豐富口感讓人驚艷 一口一口停不下來
2024-10-05

蝴蝶酥

烘焙分享
鋪上香甜焦糖外衣以及砂糖甜脆口感
層次非常豐富且甜而不膩
自己在家烘焙更美味唷
2024-10-05

香酥蘋果派

烘焙分享
剛出爐時熱騰騰
吃得到蘋果的酸和濃郁肉桂香味
塔皮酥脆 大小朋友都愛吃
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