購物車收藏搜尋

烘焙交流

BAKING

義式原味厚布丁

2021-04-20 978 1

列印

SHARE

西式點心

布丁體非常綿密不說，蛋香濃郁再跟焦糖醬完美結合

吃得每一口都是感動，做的每一顆都是經典

步驟

【焦糖做法】細砂糖倒入鍋中，小火煮至溶，不要攪拌要用搖的
融化後關火分次加水，再開火滾5秒關火，用湯匙舀進模具內
鮮奶＋動物鮮奶油＋上白糖煮至60℃-70℃→A
馬斯卡邦拌軟加入煉乳拌勻
分次加入蛋白拌至水狀無蛋液
將A加入拌勻過篩後加澄酒，拌勻加入模具內
上火140℃ 下火140℃ 烘烤40分鐘（隔水加熱）
義式原味厚布丁就完成囉！

烘焙交流美味食譜西式點心

其他食譜

白色戀人

美味食譜餅乾類

0

購物車

購物車登入搜尋

SHOPPING CART

帳號登入

立即結帳

為簡化流程，第一次購物您不需要加入會員就可以直接進行購物。完成訂購後，系統將自動將您升級為會員。

第一次購物註冊會員

快速登入

google登入

GOOGLE

line登入

LINE