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◈ 巧克力
巧克力片 鈕扣
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康妮斯苦甜巧克力風味磚300g(蛋奶素)
$85
醇品72% 1kg委內瑞拉純苦甜調溫巧克力
$865
醇品66% 1kg墨西哥純苦甜調溫巧克力(鈕扣狀)
$880
醇品75% 1kg坦尚尼亞純苦甜調溫巧克力
$865
嘉麗寶100%純苦巧克力鈕扣2.5kg
$1,770
烏干達80% 1KG黑巧克力(鈕扣狀)
$690
醇品70% 1kg聖多明尼克苦甜調溫巧克力鈕扣
$780
醇品70% 250g聖多明尼克苦甜調溫巧克力鈕扣
$215
法芙娜瓜納拉純苦巧克力鈕扣70%3kg
$3,500
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300g
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康妮斯苦甜巧克力風味磚300g(蛋奶素)
又稱巧克力大板,無需調溫,切碎融化即可使用 操作性優良,凝固後裹衣均勻,節省原料,口感酥脆。
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1kg
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醇品72% 1kg委內瑞拉純苦甜調溫巧克力
嬌貴的Criollo與風味多變的Trinitario可可品種巧妙調和成鮮明的個性對比。
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1kg
數量
醇品66% 1kg墨西哥純苦甜調溫巧克力(鈕扣狀)
可可豆發酵與日曬過程,不過份的酸與苦,苦味底下隱隱透著甘草味。
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1kg
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醇品75% 1kg坦尚尼亞純苦甜調溫巧克力
坦尚尼亞位處東非,境內神聖吉力馬札羅火山與臨印度洋熱帶島嶼共存 體現於可可風味上,是劇烈的果香與香料辛香不斷湧出,夾帶微酸質調。
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2.5kg
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嘉麗寶100%純苦巧克力鈕扣2.5kg
源自1911年比利時,世界知名頂級巧克力大廠。 成果自然無比精細、入口即溶,超高水準的品質與口味,深受各師傅的青睞。
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1kg
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烏干達80% 1KG黑巧克力(鈕扣狀)
本產品可可含量80%。 採用烏干達產佛烈斯特羅可可豆(Forastero),以其經典的可可風味及果酸聞名。
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1kg
數量
醇品70% 1kg聖多明尼克苦甜調溫巧克力鈕扣
濃厚的可可苦甜味更加強化果香氣息,花香濃郁的極品巧克力。
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250g
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醇品70% 250g聖多明尼克苦甜調溫巧克力鈕扣
濃厚的可可苦甜味更加強化果香氣息,花香濃郁的極品巧克力。
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3kg
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法芙娜瓜納拉純苦巧克力鈕扣70%3kg
使用南美洲Criollos原生種與加勒比海Trnitarios品種, 使得巧克力擁有花果香、濃郁醇厚。
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