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2023-07-07
層次蛋黃酥|香酥蛋黃酥
烘焙分享
香酥和層次口感的蛋黃酥,大家有吃過嗎?
#曾昭曆師傅 一次帶來2種口感
內餡和鹹蛋黃吃起來不會過於甜膩
非常推薦!!今年中秋節就決定是它們了
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2023-07-06
北海道LUXE芒果乳酪塔
烘焙分享
榮幸邀請到 #富華技師-孫于琁師傅
使用LUXE 100%北海道乳酪
清爽溫和的乳香和口感
從甜點到料理都能完美駕馭
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2023-05-25
五道法式擠花應用班
烘焙分享
#李浩葦師傅 兼具美味以及美觀
從基礎開始學習 掌握擠花的裝飾技巧
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2023-05-25
拿花鐵盒曲奇
烘焙分享
讓 #李昊煒師傅 教你運用花嘴做曲奇
口感酥鬆 入口即化~
奶香味甜而不膩 每一口都驚喜喔!
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2023-05-09
榛果肉桂捲
烘焙分享
肉桂捲的魔力讓 #張永翰 師傅告訴你
鬆軟的麵包體、榛果醬、肉桂和焦糖香氣交織
師傅再加碼製作奶油乳酪醬口味
肉桂捲也能有不同變化 無論什麼風味都好吃
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2023-04-25
鳳梨雪球
烘焙分享
#陳文山師傅 帶來另類創新的鳳梨酥
已經吃膩傳統的口味了嗎?
這款口感酥鬆甜而不膩 而且入口即化
大家一定要嘗試看看喔
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2023-04-25
檸檬泡泡塔
烘焙分享
#陳文山師傅 教你製作賞心悅目的甜品✨
將蛋白細打成泡沫狀後加入酸甜的檸檬
酥脆塔皮中填入清爽的檸檬奶油醬
大大提升味道和口感的層次
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2023-03-23
桂圓蛋糕
烘焙分享
#鄭嘉慶師傅 的古早味時間
扎實又澎派的桂圓蛋糕 滿滿的核桃與龍眼香
吃過的人都愛不釋手呢~
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2023-03-23
砂糖海綿蛋糕
烘焙分享
#鄭嘉慶師傅 的古早味時間
砂糖海綿蛋糕的蛋香濃郁
再搭配著卡滋卡滋的砂糖口感
吃過的人都愛不釋手呢~
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